稲庭うどんは、みちのく秋田の特産品で約三百年前から今に伝わる伝統のある乾麺で、日本三銘うどんのひとつといわれています。

吟味した小麦粉を捏ねて、手綯いし、延ばし乾燥させる製法で、製品になるまで実に四日間。弊社では、熟達した職人が一本一本丹念に造り上げる手造り麺です。

近代製法に流されず、古来からの手造り製法をそのまま受け継ぎ、伝統の味を守り続けております。

稲庭城下うどんの特長として、茹で上がりが早く、なめらかな舌ざわり、コシの強さが自慢です。

冷たくしても美味しく、温かくしても独特の風味をご賞味いただけることと存じます。

グルメの味を堪能される方々の、温かく末永いご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

　

　代表取締役　 熊谷 順